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现在的咖啡机老古董了不好用，想换一台。
价格两千五以内。
价格两千五以内。
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ly4572615 2020-05-21 20:00:02 +08:00
同求
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allanwell 2020-05-22 09:39:41 +08:00
冷萃应该不是咖啡机煮的， 是把咖啡啡丢到冰水在冰箱放一晚慢慢萃取的。
你在星巴克就能看到，冷萃都是从冰箱一个壶里倒出来的，不是现场制作的。有时候还会告诉你，冷萃今天没有了。 自己在家弄过，不太好喝。估计主要是豆不一样。 |
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aragakiyuii 2020-05-22 10:27:21 +08:00 via Android
冷萃是泡的
咖啡机应该很难做出这种口感 |
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neutron 2020-05-22 10:29:18 +08:00
冷萃不需要机器，一个磨豆机就够了。
研磨之后，用滤纸包起来（或者直接倒进去，做完再过滤也行），泡在凉水里，放冰箱冷藏，12 小时后拿出来喝。 切记制作冷萃过程注意卫生，不然容易大肠杆菌超标（这也是冷萃这个形态无法推广的主要原因，同理还有冰滴 |
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marcong95 2020-05-22 10:50:19 +08:00
淘宝有售各种冷萃包，自己磨也行，冷水泡着丢冰箱里 6~8h 即可。不过注意泡久了容易过萃。为了避免过萃也可以考虑冰滴壶？
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LongCT 2020-05-22 10:51:17 +08:00
雀巢矿泉水两瓶，一瓶提前一晚上冻冰块，另一瓶冷藏。
星巴克冷萃那个咖啡包，泡进去，一毛一样。 |
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Zien OP |
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aragakiyuii 2020-05-22 19:17:01 +08:00 via Android
@Zien 大学时候在星巴克兼职过 1 年
前一天晚上磨好豆，放到袋子里，然后把袋子放到大桶里，用绳子系好；接过滤水往桶里倒，还得插个温度计检测温度，大概要翠 12 还是 16 小时才能喝🤔记得听当时店经理说冷萃豆子和平时机子里用的 espresso 豆子不一样 |
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germain 2020-05-23 00:33:34 +08:00  1
这玩意儿好做，几种方法，我教你两种，1，冷翠 2，热萃
1，冷翠 磨豆或者买现成的咖啡粉，装大容器，装一半咖啡粉，放室温水放满，盖紧盖子放冰箱 24 小时，过滤倒出即可，放冰块+炼乳调配。 2，热萃（比较省咖啡豆） 磨豆或者买现成的咖啡粉，装大容器，装 20%咖啡粉，放开水没过咖啡粉，泡 1 分钟，然后使劲搅合，放满冰水，盖盖子放冰箱 24 小时，过滤倒出即可，放冰块+炼乳调配。 我都是用 1.5L 玻璃带密封盖容器，似乎宜家和一般家居用品店都有卖。 |
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Zien OP @aragakiyuii 翠地有点久呀，希望我有这个耐心🌚
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